居酒屋 しんや!

今回は北海道、すすきの駅近くにあるジンギスカンのお店[しんや]さんに行って来ました。

知る人ぞ知る名店と聞き伺いました。

ビルの奥の分りにくい場所にあります。

著名人のサインが沢山飾ってあり歴史を感じ取れるお店でした。

基本お任せで出して貰うことにしまいた。

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レバーは牛でした。
生で頂けれるレベルの新鮮さでかなり美味しいです!味は皆様ご存知の生レバーです。

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羊肉。コチラも同様、十分生で頂けるレベルの肉が甘めのタレに漬けられて出てきました。
実際、焼き加減はローかブリーで頂くのが一番美味しかったです!
少なくともブルーレアでは頂きたい一品です。

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網焼きで自分達で焼くスタイルですので焼く人の腕で大きく味は変化しますね!

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内臓部、腸ですかね?コチラも歯ごたえがあり美味。

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蛸なども出てきました。

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他メニューも沢山あり、昭和系が多く懐かしさも感じさせて頂きました。

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とにかく出してくれる肉は全て新鮮です!
どれもがかなり美味しいく普通のジンギスカンとはイメージが違いますが[しんや]さんならでは!が沢山あり満足は高いお店ですね。

1人およそ6000円

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