鮨 松もり!

今回は北海道旭川市にあるお鮨屋さん[松もり]さんに行って来ました。

駅からも離れているので基本車で行くお店になります。

お鮨屋さんらしい外観で店内は清潔感があります。

カウンターから調理の全てが見えるつくりで目でも楽しめます。

まずは造り盛り合わせを注文!

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季節的に新子が御座いましたので加えて貰いました。
ボタン海老は流石に美味しくみそは最高の味でした。
どれもが新鮮で日本酒との相性抜群ですね!

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鯨ベーコンはほど良い厚みで脂の具合がbest!

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なめろう。今まで食べたなめろうの中で一番鯵主体でした。
今までのなめろうのイメージは、基本薬味が多く使われており臭みを消している感じでしたが鯵の味で勝負!でした。
とても美味しかったです。

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昆布〆。金目だったと思います。
しゃり少な目で握って貰いました。
旨味が出ていて美味!

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新子!短い季節モノ。柔らかく美味しかったです。年に一度は食べたい逸品です。

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芽ねぎ。上に梅肉が乗っておりさっぱりと頂きました。

ネタはどれも新鮮で流石北海道ってところですね!シャリは個人的な好みでいえば赤酢の方が好きです。
新子を沢山頂いたのにリーズナブルでとても良いお店だと思います。

1人およそ10000円

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