久しぶりの投稿となります。
現在では予約一年待ちが普通とのことうなぎ屋【かぶと】さんへ行ってきました。
外観は普通のうなぎ屋さん。
２代目らしく元気良く鰻について話していました。
最初に出てきたのが頭の串焼き。
予想通りコリコリした感じでお酒のアテに良いですね。
他にも串が続いた後、心臓（生）
まだ動いており、元気が出るとのこと。
あまり頂けるものではない希少な経験ですね。
肝のタレ焼きとご飯が出てきました。
肝がご飯と合うとは思いませんでした。
ヒレの串。串焼きが結構でてきますが一番美味しかったです！
白焼き。養殖と天然を食べ比べ出来るので希少です！
養殖はふっくらと美味しく、天然はしっかりした食感、香りも良かったです！
タレ焼きも天然と養殖の比較食べ！
丼や重で出てくるのでは無く、この時点で御飯を大中小から選びます。
中を注文しましたが大でも良かったかな？？笑
鰻のコースでココまで鰻づくしなのは始めてでした。
個人的な希望としましては最後は重or丼で出して欲しかったですね。
高級感は御座いませんが、店内は清潔感があり、鰻への拘りも伝わったきました。
日本一の鰻かどうかは別としまして、希少な食べ方を沢山させて頂いたので良かったです！
1人約13000円
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