酉たか。焼き鳥!

今回は二子玉川駅近くにある焼き鳥や[酉たか]さんに行って来ました。

この周辺では人気が高いお店の様で店構えも上品な感じでした。

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店内も清潔感があり、煙もキッチン内に収まるつくりにされており居心地が良かったです。

焼き鳥のコースは7本、10本、12本の3種類があり、たたき盛り合わせと7本コースを注文。

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各種旨味を感じられるレベルでした。
うっすら火が通っていてより美味しく仕上がっておりました。

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大根を(おそらく鬼おろしでおろしているんでしょうね?)荒めにおろされたモノがうずら玉子を載せて出てきます。
口直しや焼き鳥にのせて頂くこともできる様です。

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基本レア仕上げであり皮と身のバランスがまた良いです。

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わさびとも良く合いあっさり頂けます。

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肝は相当レアで出てきました。
ですので口に入れ噛んだ時のモサモサ感が全くなくトロトロです。
新鮮でないと出来ない業ですね!

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野菜も数種類頂きましたが塩加減がbest!

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たまほもは口の中で広がりなくなりました。

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スープはラーメンスープよりで、どちらかというと水炊きに出てくるスープににております。
とても美味しかったです。

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にゅー麺とメニューには書いておりましたが麺は冷麦の太さでした。

全体的にバランスのとれた店でとても満足させて頂きました。
また行きたいと思います。

1人およそ6500円

酉たか

夜総合点★★★★ 4.0

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