オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多。フレンチ!

今回は博多にあるフレンチのお店[オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多]さんに行って来ました。

系列店がミシュランで星を6年連続獲得ということでしたので期待して訪問!

店内はキレイでゆったりと出来る感じです。

前菜[長崎産サワラの炙り][温製 熊本産カリフラワーのヴルーテ天然ホタテの香ばしいポワレと共に]
主菜[北海道産 真鱈のムニエル インカのめざめクロケット、赤ワインとバルサミコのソース][糸島雷山豚 肩ロースのロースト、わらの瞬間燻製]
デザートのコースを注文!

フレンチで有りがちなスローペースの出てきかたですね・・。

料理は一品一品手が込んでおり丁寧で美味しかったです。

一番美味しかったのはメインではなく[温製 熊本産カリフラワーのヴルーテ天然ホタテの香ばしいポワレと共に]でした。

スープは濃厚で素材の旨味がしっかりでており、ホタテも焼き目が良い役割を果たしておりました!

他の料理は美味しいですが正直特にって感じではなかったです・・。

デザートは[長崎産紅玉を使ったタルトタタン、バニラのアイスクリームと]を頂きました。

甘さと苦味が調和しており食後にマッチしておりました。

少食の方でも食べれる感じのコースですね!

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1人およそ10000万円

関連ランキング:フレンチ | 博多駅祇園駅

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