鮨割烹やま中。

今回は博多駅にあるお寿司屋[やま中]さんへ行って来ました。

かなりの人気店でランチは並んでおりました。

店内も広く、カウンターが輝いている感じがして高級感が御座いました。

とりあえずランチですので特上にぎりを注文!

写真12

中トロがコンパクトで食べやすいですね!

写真11

福岡はイカに対して凄く丁寧に仕事をしている印象を受けます!

綺麗ですし塩加減も絶妙です。

写真10

ガリが相当美味しくおかわりしました!

固過ぎず柔らか過ぎず、甘過ぎず辛過ぎず、でした。
(因みにおかわりは有料でした・・。)

写真13

雲丹・いくら。まあまあ普通に美味しいですよね。

写真14

鯖押し寿司もシャリが詰まり過ぎておらず良い感じでした。

写真15

どれもが間違いなく美味しさでした。

穴子も柔らかく美味!

写真16

踊りの頭は天ぷらすれば一口で全て食べれるので良いですね。

やま中さんはシャリに黒酢を使用しているらしく、始めて頂きましたが黒酢独特の癖も違和感なく馴染んでおりとてもバランスが良かったです!

1人およそ4300円

鮨割烹やま中

昼総合点★★★☆☆ 3.6

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