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現在では大きさに始まり、ダシで溶いたものや、卵入り。マヨネーズやポン酢・一味など色々な調味料をつけるなど、あらゆる進化を遂げていることは結構なことなんですが、元祖『たこ焼き』がなくなってきているのが悲しい現実ですね！
本来のたこ焼きは粉臭くて、ソースもドロッととろみがキツイ独特の味でそこに粉鰹と青海苔だけがかけてあり舟に乗せてくれるんです！焼き方もシンプルで生地をひき、蛸を入れ、紅生姜と天カスをたっぷりまぶし、カリッと焼き上げます！
そのアツアツ状態のたこ焼きを一口で火傷しないように食べるのが美味しいんですよ！ガキの頃に何度も口の中を火傷してそれを繰り返し、上手く食べれる様になり・・・って感じですね。
100円で6個～10個などがあり、ホント金儲けでは出来ない商売なんですよね～。
私自身も色々工夫してオリジナルの美味しいたこ焼きは作れますが、ココの元祖たこ焼きが最高です！
元祖たこ焼き。
たこ焼き なかの
8個【\150】
最寄駅
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