御陵院 香雅。蕎麦!

★★★★★☆
今回のランチは、名店[御陵院 香雅]さんに行ってきました!
知人が盛りそばの2玉を頼んだので、私は丹波の黒豆納豆蕎麦にしました。
8席しかないので、私たちが蕎麦を待ってる時間も引っ切りなしにお客さんが来られてました。
蕎麦を最初塩で頂んたんですが、コシといい香りといい蕎麦粉の甘みまで何ともいえません。
後は卵、葱、山葵を好みで入れ、タレをぶっ掛け大胆に混ぜて頂きました。
このバランスは素晴らしく、「文句なし美味しい」としかいいようがありません。
「美味いな~」を知人と二人で連呼でした。
納豆も豆の旨味がが充分に残った状態で、かなり美味しかったです!
最後の蕎麦湯もこれまた美味いこと。
従来のタレと割って飲むよりも、岩塩を軽く削るだけの方がお勧めで美味しく、上品なまろやかさはたまりません!
女将さんの持て成しから蕎麦湯まで、梅田のランチとは思えない、まるで長野の老舗旅館にでも行っている気分でした。
$毎日外食な日々・・主にランチ!-大阪・京都・神戸-関西
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盛り蕎麦2玉【\1500】
黒豆納豆蕎麦【\1000】

大阪府大阪市北区角田町9-25 新梅田食道街 06-6364-8689

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御陵院 香雅 (そば / 梅田(大阪市営)、大阪、梅田(阪急))
★★★★ 4.5



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