服部緑地近辺にある隠れ家ふぐ屋さん。河豚!

★★★★★☆
この季節のこの時期はやはり河豚に勝るものは無いですね!
服部緑地にある河豚専門店に行って来ました。
入り口にはのれんも看板も店名も無く、一見では全く解ることのない知る人ぞ知る隠れ家ふく屋です。
店内は6人~7人座れるカウンターと座敷が大小2つあります。
予想通りメニューは御座いません。
湯引きとかから出てくる訳ではなく、いきなりブツから出て来ました。
細めの白菜が4枚のみで『河豚を味わえ!』と言わんばかりの盛り付けでした。
皮も身もぷりぷりで歯ごたえがたまりません。流石天然モノ!
直ぐにヒレ酒が呑みたくなり注文。
またこのヒレ酒が美味過ぎです。
しっかり目のヒレが一枚のみ入っており香りも最高でした。
次に肝造りが4枚出てきました。
季節、品質、目利き、腕が揃ったあぶらは当然美味で、これ以上美味しいモノがあるとは思えません。
おかわり3回目は断られました・・。
白子も塩焼き・タレ焼き・造りとどれもが美味し過ぎですね。
タレ焼きはバレンタインということもあり、ハート型でした。
鍋も野菜はかなり少なく、河豚に拘りきったお店ですね!
ポン酢も通常より塩分・酸味とも控えめで、河豚の味を殺さない様考えて造られててると思います。
最後の雑炊もマッタリとアブラの利いた出汁でたまらなく美味しかったです。
最後のお勘定を見てびっくりたまげましたが、年に一度ぐらいは良いのかな??って感じです・・。
$毎日外食な日々・・主にランチ!-大阪・京都・神戸-関西
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1人【約\26000】

大阪府豊中市寺内

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