石和川。和風創作!

★★★★★☆
最近何故か良く行くお店、[石和川]さんに行ってきました。
造りはあまり美味しいとは思いませんが、創作系は面白くて上品でいつも驚かされます。
今回一番美味しかったのは鱧と松茸を、淡路玉ねぎのオニオンスープで煮たもので、良い甘みが出ていて鱧と松茸との相性抜群でした!
前回はカボチャの煮物とチーズを合した料理がとても美味しくて驚かされました。
とにかく美味しい上にアイデアがとても面白いですね~。
冷酒(八海山)を頂きながら厨房でダシのチェックを観察していたら、和ダシに「バルサミコが少したらんな~」という言葉が・・どんな味がするの味見させて欲しかったですね~。
上品な創作日本料理が頂けるお店ですね!
お土産でお茶漬けがあるんですがコレがかなり人気で特にカラスミが美味しいですよ!
$毎日外食な日々・・主にランチ!-大阪・京都・神戸-関西
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1人【約\15000】

大阪府大阪市北区曾根崎新地1-2-9 第1三好ビル 1F 06-6345-5588

石和川 割烹・小料理 / 北新地駅西梅田駅大江橋駅
夜総合点★★★★ 4.0

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