豪火。中華!

★★★★★☆
今日は以前飛び込みで入れなかった中華料理屋さん[豪華]さんに予約を入れ行ってきました!
いつも最低ビールは飲む私なのですが、本日は体調がすぐれないのもありジャスミン茶に・・。
冷製の五種盛(鯛・サザエ・海老・くらげ・豚)に始まり、長崎県産の【もち豚】の肩ロース肉を使った黒酢の酢豚、五目焼き飯、具材は(カラスミ・タラバ蟹・干し海老・とうもろこし・とんぶり・などなど)デザートは杏仁豆腐とマンゴープリン、どれもがかなりのレベルで美味しかったです!
五種盛のソースも工夫されており面白かったですね~。
酢豚は評判通り大きくナイフで切って頂きました。
切った時に肉汁があふれ出る酢豚は始めて頂きました!
酢豚あんは勿論なんですが、衣もかなり工夫されている感じですね。
とても美味しかったです!
チャーハンは材料が良いというだけではなく、調理レベルの高さを感じさせられました。
パラパラ感とかそういう単純な表現では終わらない完成度です!
ただ、贅沢をいうと干し海老ととうもろこしの配分が多い様に私は感じました・・。
杏仁豆腐の食感から味も最高で、私が今まで食べた中で一番美味しかったですね~。
とにかく満足なディナーでした!
$毎日外食な日々・・グルメ!大阪・京都・神戸【主に関西】
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1人【\5000】

大阪府大阪市北区天満橋3-4-25 天満マンション2号館 1F 06-6358-3585

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豪火 (中華料理 / 天満、桜ノ宮、扇町)
★★★★ 4.5



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