今回は難波にある豚料理のお店［豚美 ］さんに行って来ました。
外観、内装とも良くある焼肉屋さんって感じで清潔感は御座います。
店内は暗めでカップルが好む雰囲気だと思います。
人気店ですので予約はおそらく必須だと思います。
同席者が店長と知人の様でしたので注文は基本お任せでお願いしました。
豚のタタキ。軽く火が通っており豚の甘味が丁度良い感じで出ております。
柔らかくとても上品な味ですね！
一品一品に豚の種類と説明がご丁寧に付いて来ます。凄いこだわりですね！
焼きしゃぶ。美味しそうな色ですね～。厚さも良い感じです。
コレもまたたまらなく上品で食べやすく、いくらでも入ります！
脂のバランスも抜群でとても美味しかったです。
サラダ。美味しいかったです。
正直サラダは普通だろうなと思っておりましたが、ドレッシングがリンゴベースでさっぱりと甘く肉料理にbest!
色んな種類・産地のバラ肉が登場です！
薬味にきな粉がありました。面白いですね！
それぞれの味が確かに驚く程違いますね！豚肉を比較して食べたのが始めてでしたので新鮮でした。
どれもがそれぞれの旨みがありとても美味しかったです！
豚だけでここまで楽しませてくれるお店は始めて出会いました。店主の拘りが伝わって来るお店ですね！
1人およそ5000円
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