彩色ラーメンきんせい　谷町店。つけ麺！

★★★★☆☆
本日のディナーは、谷町九丁目に出来た［きんせい］さんへいってきました！
醤油つけ麺と塩ラーメンを頂きました。
つけ麺のつけダレは鶏ガラと魚介類を合わせた濃い醤油ダレです。
何かは不明なんですが、香辛料が利いていて他とは少し違ったすっきりした感じですね。
麺は中太ストレートでした。
割りスープにすると東大阪の[金久右衛門]さんのラーメンスープにかなり近い味に感じました。
まあ材料もよく似てますから仕方がないと思います。
塩ラーメンは透き通っていながらも、しっかり出汁が利いていて美味しかったです！
理想系の塩ラーメンのスープだと思います。
麺は平打ちで食べやすいタイプのらーめんでした。
元ラーメン屋の私としましては、両方とも難しい系のつけ麺・ラーメンだと思うんですが、よく考えられているな～と関心しました。

【\850】【\700】