”てっちり”といえば白子、湯引きにてっさ、とうと身、皮、あら身
など有りますが、私の場合肝（アブラ）を超えるモノはないですね！
違法なので、出してくれる店も少なく成りましたが、私は毎年ニュースなど
で河豚を食べて毒にやられ死者が出てるのも頷けます。
それ程に美味しいです。
ヒレ酒との愛称は勿論のこと、最後の雑炊が美味いのなんのって、
止められません。
湯引き。今回は辛い系の食べ方で頂きました。
肝の造り
コレに勝るモノは無いと思います。
この店は血抜きも上手に出来ており、抜群です。
※勿論肝も、店によりあまり美味しくない場合も御座います。
てっちり。ココは養殖なので身は普通ですね！
鍋アブラもまた美味い
この店はポン酢も評判良いですね。
肝との愛称もやばいです。
綺麗な鍋肝
雑炊。
肝のアブラ（ダシ）がしっかりと出ていて最高です。
一度食べると、肝無しの雑炊では満足できません・・。
今年最後になります。
ご訪問頂いた皆様有難う御座いました。
来年も宜しくお願い申し上げます。
にほんブログ村 グルメブログ
1クリックお願い致します！
グルメブログランキング
一応店名は控えます。
一人【約\6000】
|
|
|
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
