鮨 樋口!

★★★★★☆
今回は心斎橋にあるお鮨や[樋口]さんに行って来ました。
店内はお寿司やにしては結構広めですが、常に満席状態でした。
まずお通しに平目の肝煮、お造りは貝類の盛り合わせを注文!
まずはビールでスタートでしたが直ぐに冷酒にチェンジしました。
特に生とり貝が歯ごたえプラス旨みが凝縮されていて美味しかったです!
他に一品でアナゴやあさり、出し巻きなどを頂きましたがバランス良く美味しかったです。
まあ出し巻きは焼きたてだったので頂きましたが、至って普通でしたね。少し出汁が少ないと思います・・。
お寿司のしゃりは私が個人的に好きな赤酢を使っていて美味しかったですが、米が少し柔らかめでモチッとしていたので残念でした・・。
特には今しか頂けないコハダ(新子)の7枚漬けを握って頂いたのが嬉しかったですね!
なかり手間をかけているなと思うネタも結構御座いましたし、価格とのバランスでいうとかなり良いお店だと思います。
$毎日外食な日々・・【関西-関東-東海-九州】
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1人【約\9000】

大阪市中央区東心斎橋2-4-4 仏蘭西館ビル1F

06-6211-1020

鮨 樋口寿司 / 長堀橋駅日本橋駅心斎橋駅
夜総合点★★★☆☆ 3.7

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