araki 8823。割烹!

今回は高槻市にある大阪割烹のお店[araki-8823]さんへ行って来ました。

店名ものれんも割烹っぽくはないですが料理は和そのものでした。

店内はbox席が3つとカウンターが御座います。

ひとまず店主に造りの盛り合わせからお任せで出して頂きました。

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お通し。

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お造り盛り合わせ。

塩とゴマで頂く刺身と醤油で頂く刺身が分けられており拘りが感じられます。

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がっこ。久しぶりに頂きましたが日本酒には間違いのない一品ですね。

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蛸がやわらかく薄味でとても上品な味わいでした。

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あなごと山椒と焼き加減がマッチしていてとても美味しかったです。

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白アスパラ特有に臭みもなく若干の歯ごたえもあり美味!

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たらの白子を均等に香ばしく焼かられておられ、中のとろみとのギャップが良かったです。

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こういうお店の牡蠣ははずれないですね!

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天ぷら各種揚がり具合も申し分なかったです。

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茶碗蒸しはウニの甘味と良くあっておりました。

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歯ごたえ抜群のさえずりでお酒が進む逸品でした。

どの料理も拘りが感じられる料理でした。

個人的にはもう少し早く料理を出して欲しいですがゆっくり食べたい人には丁度良いのかもしれませんね。

1人およそ12000円

araki 8823

夜総合点★★★☆☆ 3.8

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