あしや。海老ずくし!

今回は箕面にある[あしや]さんで(モサ海老)と(鬼海老)を活けで仕入れてもらいました。

両方旬も短いですし、現地以外では希少性が高いエビなので嬉しいですね!

[あしや]さんでは毎年冬に松葉ガニを頂くんですが、旬のモノを事前に頼んで仕入れて貰うのも有りですね。

基本料金は安くはない店ですが、良いものだけを扱うお店なのでその辺は仕方ないと思います。

10405999_589288151179333_80717868_n

甘味のあるモサ海老が登場!

既に日本酒が呑みたくなりますが今回はビールです。

写真

鬼海老の存在感が凄いですね!

今年は鬼海老が入らないとおっしゃってたんですが、当日入ったみたいでラッキーでした!

鬼エビは味だけではなくボリュームも凄く食べごたえが相当です。

モサ海老も旨みが凝縮していて負けておりません。

オコゼと石鯛も美味しかったです。

10396585_589309074510574_535541533_n

活けもさ海老の宝楽焼き!卵がどっさり乗っていてたまりません。

写真1 (1280x960)

焼き加減、塩分がbest!

この量でも軽く完食。

写真2

天ぷらもバリバリと美味。

欲をいえばもう少しカラッと揚げて欲しかったです・・。

写真3

活けもさ海老のしゃぶしゃぶ!

コレはお腹いっぱいでもまだ食べれぐらい美味しかったです!

火の通りも自分で調節出来るのも良いですね!

写真4

相当良い海老ダシが出ております。

写真5

海老のエキス満点の雑炊です。

これだけエビを食べた後でも感じるぐらいですから相当ですね。

1人およそ16000円

あしや懐石・会席料理 / 北千里駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5

もっとグルメランキング!
blogram投票ボタン



Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

[`evernote` not found]
LINEで送る

mainichi-gaisyoku

mainichi-gaisyoku

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です