翁鮨。寿司(再)

今回は梅田インターナショナルホテル内にあるお寿司や[翁鮨]さんに行って来ました。

それにしてもインターナショナルホテルはゴージャスですですね~!

[翁鮨]さんの良いところはいつも空いているところですね。まあ価格も価格ですので(笑)

どこも同じだと思いますがホテルのお寿司屋さんは大変だと思います。

味は美味しくて当たり前!サービス料も付いてるから更に価格が高いとユーザーも解っておりますからね。

とりあえず鯛の薄造りと鮪中トロ、穴子炙りを注文!

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薄造りはあっさりポン酢で美味しく、中トロは間違いないお味でした!

写真1 (1280x960)

穴子は骨切りし、鱧の様に梅肉で頂くようです。

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バーナーで表面を焼き半生で出てきました。

コレは旨い!香ばしさ、肉厚、旨みが引き出されておりハモより遥かに美味しかったです!

流石お勧めするだけのことは御座いました。

写真2 (1280x960)

鯛の酒盗と白海老をサービスで出してくれたんですが、コレがまたお酒を勧めます。美味!

写真をとり忘れましたがカラスミもサービスで出してくれました。

写真4 (1280x960)

雲丹は淡路産赤ウニとバフンウニで登場!

淡路産ウニはまだ少し旬には早いですが、磯の香りと甘味で十分に美味しかったです!

バフンウニはそれなりでした。軍艦ですので海苔が勝ってましたね・・。

写真3 (1280x960)

お寿司は他も注文しましたが以前も投稿しているので今回はイカのみとさせて頂きます。

レモン塩でさっぱりだした。

当然のごとく、はずれのない美味しいお寿司屋さんだと思います。

しかしやはり高いですね~。

翁鮨寿司 / 梅田駅(阪急)中津駅(大阪市営)中津駅(阪急)
夜総合点★★★☆☆ 3.0

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