旬菜 桜花。創作料理!

今回は四つ橋線・肥後橋駅近くにある和食創作のお店[旬菜 桜花]さんへ行って来ました。

外観は少し変わった感じでバーとかバルっぽくも見えます。

店内は落ち着いた雰囲気で大人のお店って感じですね。

お造りの盛り合わせ~基本お任せな感じで注文致しました。

珍しく箕面ビールがおいてあったので注文。

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お通しからなかなか凝っておりいきなり日本酒でも良いレベルでした。

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造り盛り合わせはドカッと豪快に盛ってありますが雑な訳ではなく、素材にも相当拘っておられる様です。

どれもが美味しかったですが鯨が一番印象強く美味しかったです。

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ポテトサラダ。かなり滑らかでマスタードとの相性も良く、他店では味わえないポテトサラダを頂けました。

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犬鳴ポーク。とても柔らかく肉の旨みがしっかりと残っており良い味でした。

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この地鶏も申し分なく歯ごたえ抜群でした。

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メニュー名はど忘れしましたが、日本酒との相性抜群系です。

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出し巻き。ふわっと理想的な巻き具合でキメの細かい出し巻きでした。

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鴨も凄く状態が良かったと思います。

大半日本酒を頂いたのですがどの料理とも良く合っておりましたし、一品一品手の込んだ工夫がされておりました。

始めてのお店で桜花さんと出会えたのはラッキーでした。

1人およそ7500円

旬菜 桜花

夜総合点★★★☆☆ 3.8

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