綉花。中華!

本日はデイナーに箕面にある中華のお店[綉花]さんへ行って来ました。

外観は可愛いい感じで中華っぽい雰囲気ではないですね。

住宅街の中にあるので一見客はなかなか来ない立地ですが、お店は予約でいっぱいの模様。

気仙沼産特上フカヒレ姿煮や国産干しアワビオイスターソースなど高級食材から行きたいところですが、今回は軽くつまみに来た感じなので小市民注文ということで。

前菜盛り合わせ・アオリイカと季節野菜の炒め・香酢の特製 酢豚・活海老のガーリック蒸し 伊府麺付(海老3匹)・ゴマ団子を注文!

比較的中華料理にしては薄味で上品に頂ける味付けですね。

一品一品丁寧に調理されているのが感じられる料理でした。

アオリイカの火の通りも絶妙!柔らかくイカの旨みが凝縮されておりました。

酢豚に関しましては香酢を使用しており普通に美味しかったですが特別感は御座いませんでした。

活海老のガーリック蒸しはお酒が進む一品ですね。また〆にお皿に残ったガーリックソースを麺に絡めて頂くのですが、コレが満足度を更に上げてくれました。

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1人およそ5000円

綉花

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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