★★★★★☆
今回は名古屋にある名古屋コーチンのお店［炭焼ちきんかばぶ］さんに行って来ました。
結論からいうと、今まで食べた名古屋コーチンの中で一番美味しかったです。
串カツによくあるシステムと同じで、コースで注文し、お腹がいっぱいになったところでストップするんですが、一通り全て食べてしまいました。
コースとは別で肝造りを注文したのですが、これもまたマッタリと何ともいえない美味しさでした。
串の方は胸肉からつくねに至るまで全てがレア状態で出来ます。
それが鶏肉の旨みを逃していない感じで、しっとりと良いお酒の肴でした。
最初ビールで途中から芋焼酎ロックを頂いたのですが、ご飯茶碗に大きな氷を一つ入れ、その上から焼酎を並々注ぐ面白い演出でした。
鶏串を一本一本真剣に焼く店主の姿もこのお店の売りの一つですね。
1人【\6500】
純系名古屋コーチン専門店 炭焼ちきんかばぶ （焼き鳥 / 矢場町駅、栄駅（名古屋）、栄町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
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