如水。ラーメン！

★★★★★☆
今回は名古屋にある有名らーめん店[如水］さんへ行って来ました。
結構並ぶのを覚悟で行ったのですがそこまでではなく、5人ぐらい待った後食べれました。
広い店なので回転しやすい様です。
塩ラーメンとチャーシュー丼を注文！
かなりシンプルなラーメンで麺以外はメンマとチャーシューのみ。
葱すら入っておりませんし、胡椒等も全くなし。
麺は細ストレートで長浜系です。
スープは動物系と魚介系を合わした感じで、魚介のインパクトの方がかなり強いです。
いわゆる今風ですが、あるようで他に無い合わせ方をしたラーメンですね！
スープ、麺、チャーシューを各で見れば他にある感じですがトータルバランスでいえば珍しかもしれませんね！
総合的に美味しいといえるラーメンだと思います。
思いの他麺の量が多かったので個人的に丼は無くて良かったです・・。
ちなみにチャーシュー丼は至って普通です。

【\800】