如水。ラーメン!

★★★★★☆
今回は名古屋にある有名らーめん店[如水]さんへ行って来ました。
結構並ぶのを覚悟で行ったのですがそこまでではなく、5人ぐらい待った後食べれました。
広い店なので回転しやすい様です。
塩ラーメンとチャーシュー丼を注文!
かなりシンプルなラーメンで麺以外はメンマとチャーシューのみ。
葱すら入っておりませんし、胡椒等も全くなし。
麺は細ストレートで長浜系です。
スープは動物系と魚介系を合わした感じで、魚介のインパクトの方がかなり強いです。
いわゆる今風ですが、あるようで他に無い合わせ方をしたラーメンですね!
スープ、麺、チャーシューを各で見れば他にある感じですがトータルバランスでいえば珍しかもしれませんね!
総合的に美味しいといえるラーメンだと思います。
思いの他麺の量が多かったので個人的に丼は無くて良かったです・・。
ちなみにチャーシュー丼は至って普通です。
$毎日外食な日々・・-大阪・京都・神戸-関西-関東-東海-
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【\800】

愛知県名古屋市東区徳川町201

052-937-9228

如水ラーメン / 森下駅尼ケ坂駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



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