いば昇。うなぎ!

★★★★☆☆
今回は名古屋・栄にあるひつまぶしのお店[いば昇]さんに行って来ました。
入り口からいかにも老舗の風格が出てきてまさに昭和でした。
おひつの上にざっくり乗っている鰻にびっくりしました。
今まで綺麗に整えられて出てくるひつまぶししか知らなかったので、あっちこっち向いてるの鰻が不自然に感じました。
味の方は抜群で鰻のホワホワ感もタレの甘みも丁度良く、バクバクかき込んでしまいます!
山椒も少し香りきつめでココのひつまぶしにピッタリ来てました。
最後のお茶漬けなんですが、出汁ではなくお茶をかけるスタイルでこれもまたびっくりです。
しかしお茶をかけると鰻の風味が消え、薄く感じるので私はやはり出汁をかけて食べたいですね・・。
お茶漬け以外はとても美味しかったです。
$毎日外食な日々・・主にランチ!-大阪・京都・神戸-関西-関東-東海
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【\2750】

愛知県名古屋市中区錦3-13-22

052-951-1166

いば昇うなぎ / 栄駅(名古屋)栄町駅久屋大通駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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